Verkiezing beste Oliebol 2021
Welke leerling van de Horeca Vakschool Rotterdam (HVsR) bakt volgens 'maestro oliebollenbakken' Richard Visser de beste en lekkerste oliebol?
Richard Visser, de Rotterdamse oliebollenkraamhouder, beoordeelt coronaproof en vakkundig de oliebollen van de leerlingen en jureert wie de winnaar van 2021 is. De kampioen mag een middagje bakken bij de Rotterdamse oliebollenbakker.
De leerlingen hebben de afgelopen weken 'de oliebol' als thema in hun lesprogramma gehad. Wat hebben ze ervan opgestoken en is dat te proeven in hun oliebollen? De leerlingen gebruiken tijdens de wedstrijd allemaal dezelfde basisproducten en mogen er zelf een ingrediënt bij bedenken.
Een goede voorbereiding
De Horeca Vakschool Rotterdam, gelegen aan de sfeervolle Noordsingel, is een vakschool voor Horeca, Bakkerij en Recreatie waar leerlingen worden opgeleid tot kok, gastheer/gastvrouw of (banket)bakker. Met ongeveer 250 leerlingen is de vakschool een kleine school, waar leerlingen en docenten elkaar goed kennen. De school beschikt over een moderne bakkerij, een keuken en een echt restaurant 'en Garde'. De derdejaars horecaleerlingen bereiden zelf de gerechten en serveren die uit aan de gasten in het restaurant 'en Garde'. En dan verkoopt de Horeca Vakschool in haar hal ook nog heerlijke broodjes, koekjes en banket.
Meer informatie: https://www.hvsr.nl en https://www.instagram.com/horecavakschoolrotterdam.
Op de foto staat Richard Visser met Emine, de winnaar van 2020.